AZOT PROTEİN TAYİN CİHAZI

Azot Protein Tayin Cihazı; gıda ürünleri, hayvan yemi üretimi ve çevresel analizlerde kalite kontrol kısmında birçok alanda kullanılmaktadır. Öncelikle numuneler Infrared 6'lı Yakma Sistemi (BUCHI K-425) ile sıcaklık kontrollü olarak yakılmaktadır. Azot protein tayin cihazı çalışma prensibi olarak Kjeldahl metodunu kullanır. Kjeldahl metodu; Azot tespiti için kullanılan standart bir metottur. Öncelikle numunenin katalizör yardımıyla sülfirik asit içinde özümsenmesiyle azot amonyağa dönüştürülür. Elde edilen amonyak yakalama solüsyonu içine damıtılır ve standart bir çözelti titrasyonu ile amonyak miktarı tespit edilir.